Salade de quinoa à la grecque

4 personnes

30 min

INGREDIENTS

• 200g de quinoa cru

• 200g de feta

• 1/2 concombre

• 10 tomates cerises

• 10 olives noires dénoyautées

• 1/2 bouquet de persil

• 10 feuilles de menthe

• 1 citron

• Huile d’olive

1. Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet et faites le refroidir.

2. Coupez la feta en dès, le concombre, les tomates, les olives en petits morceaux.

3. Emincez les herbes.

4. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Ajoutez le jus du citron et de l’huile d’olive . Mélangez .

5. Mettez au frais jusqu’au moment de servir