Roulés rigolos de concombres et carottes

4 personnes

15 min

INGREDIENTS

• 2 concombres

• 3 carottes

• 100 g de fromage frais

• Quelques brins de ciboulette

• Sel et poivre

1. Lavez les concombres et les carottes. Épluchez les carottes et coupez-les en fines lamelles.

2. À l’aide d’un économe, découpez des bandes fines de concombre.

3. Étalez un peu de fromage frais sur chaque bande de concombre, ajoutez une lamelle de carotte et roulez-les

   délicatement.

4. Piquez un brin de ciboulette sur le dessus et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.