Porridge aux pêches et aux abricots

1 personne

25 min

INGREDIENTS

Porridge :

  • 40 g de flocons d'avoine

  • 60 g de lait végétal coco

Purée de fruits :

  • 100 g de yaourt coco

  • 5 abricots

  • 2 pêches

Topping :

  • 1/2 pêche

  • 1 c à s de copeaux de coco

  1. Préparation du porridge : la veille mélangez l'ensemble de ingrédients et réservez au frais dans un bol hermétique.

  2. Préparation de la purée de fruits : dans une casserole faites cuire les fruits coupés en dés sur feu doux à couvert pendant environ 15 minutes. Ajoutez un peu d'eau si besoin et remuez régulièrement. Laissez tiédir et
    mixez.

  3. Vous pouvez le conserver au frais pendant 1 semaine.

  4. Au moment de servir ajoutez vos toppings !

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