Poivrons grillés et mozzarella

4 personnes

45 minutes

INGRÉDIENTS

• 2 poivrons jaunes

• 2 poivrons rouges

• 3 boules de mozza

• quelques branches d'origan frais

• 1 gousse d'ail

• 50 g de pain dur

• huile d'olive

• sel et poivre

1. Préchauffez le four à 220°C

2. Lavez et coupez en deux les poivrons

3. Ôtez la partie blanche et les graines

4. Déposez les poivrons sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé

5. Versez un filet d'huile d'olive salez et poivrez puis enfournez pour 35 minutes

6. Pendant ce temps grattez une gousse d'ail sur le pain dur, salez, poivrez et enfournez 5 minutes

7. Lorsque les poivrons sont grillés, déposez les dans un plat, déchirez des morceaux de mozza et garnissez les poivrons.

8. Parsemez d'origan frais et de croutons à l'ail