Pizza aux légumes

Pizza party

Un pizza, saine et gourmande! Le repas idéal pour les soirées canapé.

INGREDIENTS pour 1 pizza

• Pâte à pizza fraîche

• 1/4 potimarron

• 1 CS de crème fraiche

• 1/2 oignon rouge

• 2 grosses poignées de pousses d'épinards

• 50 g de parmesan en copeaux

PREPARATION - 15 minutes

1. Préchauffez le four à 240°.

2. Coupez le potimarron en cubes et faites cuire 20 minutes dans l'eau chaude. Une fois cuit, videz l'eau, ajoutez la crème fraiche et mixez.

3. Coupez l'oignon rouge et lavez les pousses d'épinard.

4. Étalez la pâte à pizza en cercle sur une plaque de cuisson.

5. Répartissez le mélange potimarron et crème fraiche sur la pâte à pizza, puis disposez l'oignon rouge et une poignée de pousses d'épinard (gardez en un peu pour après la cuisson).

6. Faites cuire 10 à 15 minutes à 240°.

7. Une fois la pizza sortie du four, ajoutez la poignée de pousses d'épinard restante ainsi que le parmesan.

8. Dégustez !