Gratin de chou fleur

4 personnes

30 min

INGREDIENTS

  • 500 g de chou-fleur

  • 20 cl de crème liquide légère

  • 1 gousse d’ail, écrasée

  • 70 g de fromage râpé

  • 1 pincée de noix de muscade

  • Sel et poivre

  1. Préchauffez votre four à 220°

  2. Dans une grande casserole recouvrir le chou-fleur d’eau et y ajouter une cuillère à café de sel. Faites bouillir.

  3. Coupez le chou-fleur en bouquets. Les rincer puis les plonger dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.

  4. Égouttez les bouquets de chou-fleur, puis les étaler dans un plat allant au four.

  5. Mélangez la crème liquide, salez et poivrez. Y ajouter l’ail écrasé, la noix de muscade et bien mélanger.

  6. Versez cette sauce sur le chou-fleur et mélanger délicatement.

  7. Saupoudrez le fromage râpé sur le plat.

  8. Faites cuire dans le four chaud environ 10-15 minutes

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