Crème de chia aux poires et aux amandes
Pas le temps de préparer le petit-déj le matin ? Cette crème de chia est faite pour vous ! On mélange tout la veille, on laisse reposer et hop, c’est prêt à déguster. Fraîche, crémeuse et légèrement parfumée à l’amande, elle fait le job sans effort. Une recette simple, pratique et gourmande, comme on les aime !
4 personnes
15 min
Ingrédients
4 c. à s de graines de chia
250 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)
2 poires bien mûres
1 c. à s de purée d’amande
1/2 c. à café de jus de citron
Quelques tranches de poire pour la décoration
Étapes pour préparer votre crème
Dans un bol, mélangez les graines de chia avec le lait d’amande.
Laissez reposer 10 minutes puis mélangez à nouveau pour éviter que les graines ne s’agglomèrent.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit).
Épluchez et coupez 2 poires en morceaux, puis mixez-les avec le jus de citron et la purée d’amande jusqu’à obtenir une compote lisse.
Versez la crème de chia dans des verrines ou des bocaux, ajoutez la compote de poire par-dessus et décorez avec des tranches de poire fraîche.
