Carottes râpées
Un grand classique!
Et pourtant, elle accompagnera nombreux de vos repas.
Si vous en avez trop, n’ajoutez pas la sauce afin de les conserver plus longtemps.
Ingrédients pour 4 personnes
8 carottes
100ml d'huile d'olive
150 ml de jus de citron pressé
150 ml de jus d'orange pressée
sel, poivre
quelques brins de persil
Préparation 15 minutes
Epluchez et lavez les carottes.
Râpez les carottes et les Réserver dans un saladier
Ciseler le persil.
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et le jus d’orange, le sel, le poivre et le persil.
Versez la vinaigrette sur les carottes et mélanger bien.
Filmez et réservez au frais jusqu’au service .
Ajoutez des pommes en tranches, des herbes fraiches, des amandes pour encore plus de fraicheur et de croquant.
