Salade de lentilles pomme et grenade

Une salade légère et parfumée, mêlant lentilles, pommes Granny et grenade pour une touche acidulée et gourmande

4 personnes

25 min

Ingrédients pour une salade parfumée

• 240g de lentilles vertes

• 140g de pomme granny smith

• 1 citron

• 3 grenades

• menthe fraîche

• Vinaigrette

• Huile de noisette

• 3 c à s de vinaigre decidre

• sel et poivre

Étapes simples pour préparer votre salade de lentilles

1. Faites cuire les lentilles comme indiqué sur l’emballage.

2. Râpez grossièrement la pomme. Arrosez généreusement de citron.

3. Egrenez les grenades dans de l'eau froide, afin de ne garder que les graines.

4. Préparez l'assaisonnement: Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Salez, poivrez.

5. Mélangez les lentilles vertes, la pomme et les graines de grenade.

6. Versez l'assaisonnement.

7. Mélangez.