Poêlée d’Ebly aux courgettes et aux poivrons

4 personnes

30 min

INGREDIENTS

• 250 g d'Ebly

• 2 grosses courgettes

• 2 poivrons rouges

• 2 échalotes

• Huile d'olive

• Sel et poivre

1. Dans une casserole remplie d'eau salée faites cuire l'Ebly selon les indications du paquet puis égouttez-le.

2. Epluchez et hachez les échalotes.

3. Lavez et coupez en dés les courgettes et les poivrons.

4. Dans une poêle versez un filet d'huile d'olive puis faites revenir l'échalote pendant 3 minutes.

5. Ajoutez les courgettes et le poivron puis laissez cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps.

6. Mélangez avec l'Ebly et dégustez !