Pesto de brocoli

4 personnes

25 min

INGREDIENTS

• 250 g de brocoli

• 80 g de pignons de pin

• 2 gousses d'ail

• 1 bouquet de basilic

• Huile d'olive

• sel et poivre

1. Faites cuire le brocolis 15 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez et faites refroidir.

2. Ciselez le basilic, écrasez les gousses d'ail.

3. Dans un mixeur mélangez le brocoli, les pignons, l'ail et le basilic et mixez le tout en ajoutant de l'huile d'olive au fur et à mesure.

4. C'est prêt !

5. Cette recette se mélange parfaitement avec du poisson, du poulet, des pâtes, du riz, du quinoa !