Purée de pomme de terre et céleri

Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de pomme de terre à
  chair farineuse ( bintje)

• 400 g de céleri rave

• 1 brique de crème fraiche

• 1 c à s de sauce soja

• 2 c à s d'huile d'olive

Préparation

1. Epluchez les pommes de terres et le céleri
   rave.

2. Coupez les en morceaux et faites les cuire à
   la vapeur pendant 20 minutes (jusqu'à ce
   qu'ils soient tendres).

3. Réduisez les en purée en incorporant la crème,
   la sauce soja et l'huile d'olive

4. Salez et poivrez.
   Servez chaud