Granola au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

1 bocal

45 minutes

INGREDIENTS

• 300g de flocons d'avoine

• 100g de pétales de sarrasin

• 200g de fruits secs au choix

• 1/2 c à c de cannelle ou de vanille en poudre

• 2cl d'huile de coco

• 100g de compote de pommes (SSA)

• 40g de beurre de cacahuètes (sans sucre)

• 12,5cl de lait au choix

• 150 g de pépites de chocolat

1. Préchauffez le four à 170°C.

2. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs.

3. Dans un bol, mélangez l'huile, la compote, le beurre de cacahuètes et le lait.

4. Versez le tout sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit bien enrobé.

5. Etalez le granola dans un grand plat recouvert d'une feuille de papier cuisson et tassez.

6. Enfournez une première fois pour 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Puis mélangez bien le tout.

7. Enfournez encore pour 5 bonnes minutes.

8. Baissez un peu le four, mélangez à nouveau puis remettez 5 minutes, le granola doit être sec et doré.

9. Sortez du four et enlevez le granola du plat, laissez le complètement refroidir pour que le granola puisse durcir.

10. Une fois refroidit ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

11. Conservez dans un bocal en verre.