Banabread bowl

Un matin pressé, une envie de sucré, ou juste besoin d’un petit-déj réconfortant ? Ce bananabread bowl coche toutes les cases. Rapide à préparer, moelleux, naturellement sucré… et ce cœur chocolaté qui fond à la première cuillère, on en parle ? C’est le genre de recette doudou qu’on adore avoir sous la main pour bien démarrer la journée, sans culpabilité et avec beaucoup de plaisir.

Pour un bowl

20 min

Ingrédients

• 1 petite banane bien mûre

• 30 g de flocons d’avoine (ou flocons de sarrasin pour une version sans gluten)

• 1 cuillère à soupe de purée d’amandes ou de noisettes

• 1 c à s de lait végétal (amande, avoine, coco…)

• 1/2 c à c de levure

• 1 pincée de cannelle

• 1 carré de chocolat noir 85 % pour le cœur fondant

Étapes pour préparer votre bowl

1. Préchauffez le four à 180°.

2. Écrasez la banane dans un bol

3. Ajoutez la purée d’amande, les flocons, la levure, le lait végétal et la cannelle

4. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène

5. Glissez un carré de chocolat noir au centre si vous souhaitez une version cœur fondant

6. Faites cuire au four à 180°C pendant 15 minutes, ou au micro-ondes 2 minutes puissance max (adapter selon la texture désirée)

7. Laissez tiédir un peu, puis dégustez à la cuillère