Abricots rôtis au mascarpone

4 personnes

30 min

INGREDIENTS

  • 6 gros abricots

  • 30 g de sirop d’érable

  • 20 g de beurre

  • 125 g de mascarpone

  • 1 c à c de romarin

  • 80 g de poudre d’amandes

  • 30 g d’amandes effilées

  1. Préchauffez votre four à 200°C.

  2. Déposez les abricots dans un plat, côtés creux vers le haut.

  3. Versez quelques noisettes de beurre puis enfournez les pour 5 minutes.

  4. Dans un saladier, mélangez , le mascarpone, le romarin, la poudre d’amandes et 30 g de sirop d’érable.

  5. Répartissez le mélange dans les abricots puis enfournez à nouveau 5 minutes.

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