Pâte à tarte express

Ingrédients pour 1 boule de pâte

• 250 g de farine ( 180 g de farine blanche – 70 g de farine complète/ châtaigne/sarrasin…)

• 70 g d’huile d’olive

• 110 g d’eau chaude

• 1 sachet de levure

• sel

Préparation

1. Faites bouillir l’eau.

2. Dans un saladier, mélangez les farines, la levure, le sel. Ajoutez l’eau chaude puis l’huile d’olive.

3. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se détache des parois

4. Déposer sur une feuille de papier cuisson et étalez à l’aide d’un rouleau.

5. Le temps de cuisson environ 30 min va dépendre de la garniture de la tarte tout comme n’importe quelle autre pâte à tarte.

6. J’adore ajouter des graines à cette base pour apporter du croquant, mais également des herbes de Provence, des épices…