Soupe de panais

Ingrédients pour 2 personnes

 
4 panais
3 oignons blancs
1 filet d huile d olive
1/2 litre d eau
1 cube de bouillon
2 pincées d épices de votre choix

Préparation

- Epluchez et coupez en dés les panais et les oignons.
- Faites les revenir dans une cocotte avec un filet d huile d olive.
- Lorsque les oignons sont légèrement nacrés, ajoutez l eau et le cube de
bouillon, couvrez et laissez mijoter à petits bouillons.
- Lorsque les panais sont bien tendres, mixez et assaisonnez selon votre goût.