Une fête de Pâques Gourmande et Equilibrée

  Conseils nutritionnels et Recettes 

À l'approche de Pâques, période où le chocolat est à l'honneur, il est temps de parler sérieusement de cette délicieuse tentation, LE CHOCOLAT!!!

Je sais que le chocolat peut susciter des interrogations, mais je suis là pour vous guider!

Le chocolat : Un délice aux multiples bienfaits

Le chocolat noir est reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé.

Il est riche en antioxydants, en particulier en flavonoïdes, qui peuvent contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à améliorer la santé cognitive.

De plus, le chocolat noir contient moins de sucre que le chocolat au lait et le chocolat blanc, ce qui en fait un choix plus sain.

Et pour Pâques on fait comment???

À Pâques, il est important de se faire plaisir !!!! C’est une fois par an , ce ne sont pas 2 jours qui vont déterminer votre santé et votre poids sur l’année !

En revanche pas de restes pendant 1 mois hein ! On se fait plaisir ce week-end là puis on donne tout à la voisine

Gestion de la Consommation de Chocolat tout au Long de l'Année :

En dehors des festivités de Pâques, il est recommandé de consommer le chocolat au lait et blanc avec modération. Ces types de chocolat sont plus sucrés et peuvent entraîner des pics de glycémie. Privilégiez-les comme dessert occasionnel, après un repas équilibré contenant des glucides, pour limiter leur impact sur votre glycémie.

Un petit carré de temps en temps fera certainement votre bonheur sans compromettre votre équilibre nutritionnel.

Recettes Gourmandes pour les Enfants :

Pour les petits gourmands, voici quatre recettes amusantes et délicieuses à base de chocolat :

Œufs en Chocolat Fourrés :

Faites fondre du chocolat noir au bain-marie, versez-le dans des moules à œufs en chocolat et laissez durcir au réfrigérateur.

Remplissez les œufs avec une ganache au chocolat noir ou une purée de fruits secs pour un plaisir gourmand sans culpabilité.

Fondue au chocolat et fruits frais

Faites fondre du chocolat noir au bain-marie et servez-le avec une variété de fruits frais coupés en morceaux (fraises, bananes, kiwis, etc.).

Laissez les enfants tremper les fruits dans le chocolat fondu pour une expérience ludique et savoureuse.

Nids de Pâques au Chocolat et aux Œufs

• 200 g de chocolat au lait ou noir

• 100 g de cornflakes ou céréales similaires

• Mini œufs en chocolat ou bonbons en forme d'œufs

• Décorations en sucre (facultatif)

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.

2. Ajoutez les cornflakes au chocolat fondu et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'ils soient tous enrobés.

3. Disposez des caissettes en papier sur une plaque à pâtisserie.

4. À l'aide d'une cuillère, formez des petits nids de chocolat et de cornflakes dans chaque caissette.

5. Placez un ou plusieurs mini œufs en chocolat au centre de chaque nid.

6. Si désiré, saupoudrez de décorations en sucre pour ajouter une touche festive.

7. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les nids soient fermes.

8. Une fois refroidis, dégustez ces adorables nids de Pâques avec vos proches!
   
   

Cake Pops 

• 250 g de gâteau maison de préférence, un gâteau au chocolat ou à la vanille

• 150 g de chocolat blanc ou de chocolat au lait

• Bâtonnets de sucette

• Mini bonbons pour décorer (par exemple, des M&M's ou des pépites de chocolat)

• Glaçage coloré ou vermicelles arc-en-ciel (facultatif)

1. Émiettez le gâteau dans un grand bol jusqu'à ce qu'il ait une texture fine et friable.

2. Formez des boules avec la pâte à gâteau et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

3. Insérez un bâtonnet de sucette dans chaque boule.

4. Faites fondre le chocolat (blanc ou au lait) au bain-marie ou au micro-ondes.

5. Trempez chaque cake pop dans le chocolat fondu, en veillant à ce qu'il soit complètement enrobé.

6. Laissez égoutter l'excès de chocolat.

7. Décorez les cake pops avec des mini bonbons pour former les yeux, le nez et la bouche des lapins de Pâques.

8. Vous pouvez également utiliser du glaçage coloré ou des vermicelles pour ajouter des détails supplémentaires.

9. Laissez les cake pops reposer sur la plaque à pâtisserie jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dur.