Bricks au thon et câpres

Des feuilles de brick garnies de thon, câpres, fromage frais et citron pour un apéro ou un repas gourmand.

4 personnes

30 min

Ingrédients pour des bricks savoureuses

• 8 feuilles de bricks

• 3 œuts

• 3 kiri (ou autre fromage frais à tartiner)

• 50 g de câpres

• 140 g de thon

• 2 c. à café de persil frais

• 3 c. à soupe de jus de citron jaune

• 2 jaunes d'œuf (pour la dorure)

• Sel et poivre

Les étapes pour préparer vos bricks

1. Préchauffez le four à 190°.

2. Faites durcir les 3 oeufs et émincez les.

3. Dans un bol écrasez le thon à la fourchette et ajoutez les 3 kiri et les œufs, mélangez bien.

4. Ajoutez le persil, le jus de citron, les câpres, salez et poivrez puis mélangez à nouveau.

5. Coupez les feuilles de brick en deux. Déposez 1 grosse c à s de farce sur le coin de chaque demi feuille de brick puis pliez en triangle (suivre les indications du paquet).

6. Battez à la fourchette 2 jaunes d'œuf et badigeonnez toutes les bricks.

7. Déposez les bricks sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

8. Enfournez pour environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que les bricks soient bien dorées