Pourquoi ne pas changer un peu des desserts classiques d’hiver ? Ce yaourt glacé à la mangue et aux agrumes est une vraie bouffée de fraîcheur en plein cœur de la saison des oranges et citrons. Facile à préparer, il apporte une touche légère et fruitée pour terminer un repas tout en douceur. Une idée simple et originale à essayer sans attendre !

Ingrédients pour un yaourt glacé mangue et agrumes

• 300 g de mangue surgelée (ou fraîche, coupée en cubes et préalablement congelée)

• 100 g de segments d’orange ou de pamplemousse (surgelés ou frais, préalablement congelés)

• 250 g de yaourt nature (de préférence entier pour une texture plus crémeuse)

• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Étapes pour préparer votre dessert

1. Sortez la mangue et les agrumes du congélateur 5 minutes avant de commencer pour qu’ils soient légèrement moins durs à mixer.

2. Dans un blender ou un mixeur puissant, ajoutez les morceaux de mangue, les segments d’agrumes, le yaourt nature et le jus de citron.

3. Mixez à pleine puissance jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Si le mélange est trop épais pour votre mixeur, ajoutez une petite cuillère à soupe d’eau ou de jus d’orange.

4. Goûtez et ajustez avec du jus de citron si vous souhaitez plus d’acidité.

5. Servez immédiatement dans des bols ou des verrines. Pour une présentation élégante, ajoutez quelques morceaux de fruits frais ou des zestes d’agrumes en décoration.