Tzatzíki à L'Endive
200 g de yaourt végétal
2 endives
1/2 concombre
1 gousse d'ail
6 feuilles de menthe
huile d'olive
sel et poivre
Epluchez et râpez la gousse d'ail
Lavez et râpez le concombre
Effeuillez et hâchez finement les feuilles de menthe
Emincez très finement les endives
Ajoutez le yaourt, salez, poivrez et mélangez
Versez un filet d'huile d'olive puis servez