INGREDIENTS

• 1/2 petit chou rouge

• 4 grandes tranches de pain complet

• 2 c à s de fromage frais

• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

• Sel et poivre

• Quelques noix (optionnel)

1. Râpez le chou rouge avec une râpe à légumes et coupez le en fines lanières.

2. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour en faire une tartinade.

3. Sur chaque tranche de pain, étalez généreusement la tartinade.

4. Ajoutez ensuite le chou rouge râpé par-dessus et, si désiré, quelques noix concassées.