Pour 4 personnes

15 minutes

INGREDIENTS

• 2 fenouils le jus d’une orange

• 50 cl de crème de coco

• 1 cm de gingembre râpé

• huile d’olive

• sel et poivre

PREPARATION

1. Lavez et coupez en morceaux les fenouils.

2. Faites les cuire 10 minutes dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.

3. Ajoutez le jus de l’orange et faites réduire quelques minutes.

4. Ajoutez le lait de coco, le gingembre frais , le sel.

5. Mixez l’ensemble et dégustez.