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Salade fraiche fenouil et avocat

INGREDIENTS

  • 2 avocats

  • 1 bulbe de fenouil

  • 1 jus de citron

  • Quelques tiges de ciboulette

  • Huile d’olive

  • Sel et poivre

  1. Nettoyez le fenouil et coupez le en fines tranches. 2. Déposez les rondelles de fenouil sur un plat.

  2. Épluchez les avocats et dénoyautez-les.

  3. Enduisez-les de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent. Coupez les moitiés en fines tranches.

  4. Disposez-les au centre du plat, sur les rondelles de fenouil. Salez et poivrez. Arrosez d'huile d'olive..

  5. Garnissez de ciboulette.

  6. Dégustez bien frais !