INGREDIENTS

• 2 gros concombres

• 250 g de fromage blanc

• 1 gousse d’ail

• 2 échalotes

• 6 brins de ciboulette

• 1 jus de citron

• 1 c à s de moutarde

• 1 c à s de balsamique blanc

• Sel et poivre

1. Pelez les concombres et coupez-les en petits dés ou en rondelles.

2. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la gousse d'ail hachée, les échalotes hachées et les brins de ciboulette ciselée.

3. Ajoutez la moutarde et le vinaigre balsamique blanc. Salez et poivrez.

4. Ajoutez les dés ou les rondelles de concombre, et mélangez avant de servir.

5. Dégustez bien frais