INGREDIENTS

• 2 betteraves crues

• 1 pomme (pour ajouter une petite touche sucrée)

• 1 c à s de jus de citron

• 1 c à s d'huile d'olive

• 1 c à c de miel

• Une pincée de sel

1. Épluchez les betteraves et râpez-les dans un saladier.
   Faites de même avec la pomme.

2. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le miel (ou sirop d'érable) et une pincée de sel pour préparer la vinaigrette.

3. Versez la vinaigrette sur les betteraves et la pomme râpées, puis mélangez bien.