4 pains pita
1 oignon rouge
1/2 poivron vert
1 concombre
1 poignée d'olives noires dénoyautées et coupées en rondelles
150g de feta
125 g de yaourt grec
le jus d'1/2 citron
1 gousse d'ail
2 c à c d'origan séché
huile d'olive
sel et poivre
Préparation
Lavez et coupez le concombre en tranches fines
Ciselez l'oignon rouge
Lavez le poivron, ôtez la partie blanche et les graines puis coupez le en fines lamelles
Dans un saladier, mélangez le yaourt, l'origan, la feta émiettée, le jus de citron ,la gousse d'ail pressée, le poivre et un filet d'huile d'olive
Ajoutez le mélange aux légumes en intégrant les olives noires
Ouvrez chaque pain en deux sur la moitié et garnissez les du mélange de légumes avec la sauce