INGREDIENTS

• 12 hauts de cuisses de poulet

• 2 gousses d’ail, hachées

• 1 orange (pour le jus)

• 1 citron (pour le jus)

• 1 c à s de miel

• 1/2 c à c de cumin moulu

• 1/2 c à c d’assaisonnement au chili

• Quartiers d’orange

• Huile d’olive

• Sel et poivre

1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients, sauf les quartiers d’orange.

2. Couvrez et laissez macérer au réfrigérateur 30 minutes ou jusqu’à 8 heures.

3. Préchauffez le barbecue ou le four.

4. Égouttez le poulet et réservez la marinade.

5. Placez le poulet sur la grille ou dans un plat allant au four.

6. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez le poulet de la marinade réservée.

7. Faites griller de 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit si c’est au four. Salez et poivrez.

8. Au moment de servir ajoutez les quartiers d’orange.