Rien de plus simple et réconfortant qu’une compote maison aux pommes et poires. Avec une touche de gingembre frais et une pointe de cannelle, cette recette devient un vrai régal parfumé et léger.

Ingrédients pour une compote maison

• 500 g de poires

• 500 g de pommes

• 5 g de gingembre frais

• 100 g d'oranges

• 1 pointe de cannelle

Étapes simples pour préparer votre compote de pommes et poires

1. Épluchez les poires et les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez les en petits morceaux.

2. Pressez l'orange pour récupérer son jus.

3. Râpez ou émincez finement le gingembre.

4. Dans une casserole, placez les morceaux de pommes et de poires.

5. Ajoutez le jus d'orange, l'eau, et le gingembre.

6. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant environ 20-25 minutes, en remuant de temps en temps.

7. Une fois les fruits cuits, écrasez-les avec une fourchette pour une texture épaisse ou mixez pour obtenir une compote lisse.

8. Laissez refroidir avant de servir tiède ou froid.
   Cette compote peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours dans un récipient hermétique.