Ingrédients pour 4 personnes

• 3 avocats mûrs

• 2 citrons verts

• 1 gousse d'ail

• 1 c à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre

Préparation :

1. Coupez les avocats en deux. Retirez le noyau et déposez la chair dans un saladier
   Ajoutez le jus des deux citrons; Pressez la gousse d'ail, salez et poivrez

2. A l'aide d'une fourchette, écrasez grossièrement le tout, mélangez bien

3. Répartissez le tout sur les tranches de pain tout juste grillées. Ajoutez un filet d'huile d'olive une pincée de fleur de sel et de poivre.

4. Vous pouvez ajouter des œufs pochés sur le dessus, des herbes fraiches, des épices, des graines de courge…..